主料 | ||
水芹150克 | 花生200克 | |
辅料 | ||
芝麻油适量 | 生抽适量 | 姜汁醋适量 |
红剁椒适量 | 白糖适量 |
1/11. 准备好水芹。
2/11. 水芹洗净、切段备用。
3/11. 锅中水开,到入水芹。
4/11. 焯烫至颜色翠绿、变软,捞起沥干水分备用。
5/11. 取一大碗,倒入生抽。
6/11. 舀一勺白糖倒入一大碗;加入姜汁醋,调匀。
7/11. 淋入芝麻油。
8/11. 加入红剁椒,调好成味汁。
9/11. 焯熟的水芹倒入味汁中。
10/11. 加入酥花生。
11/11. 拌匀,腌制10分钟即可食用。