主料 | ||
糯米粉250克 | 甜酒200克 | |
辅料 | ||
菠菜3条 | 红肉火龙果4分之1个 |
1/10. 准备食材,火龙果切四分之一,菠菜洗干净
2/10. 菠菜榨汁,主要孩子太小的,菠菜最好先焯水再用
3/10. 取菠菜汁,榨汁分离真的好用,省时省力
4/10. 火龙果榨汁
5/10. 取火龙果汁,红肉的好鲜艳
6/10. 还有米酒、糯米粉
7/10. 两种颜色的汁分开倒入糯米粉中,用叉子搅拌后开始揉
8/10. 这个没有严格的比例,稀了就加糯米粉,干了就加汁
9/10. 粉团不粘手,但也不会流动就可以了
10/10. 捏一小块揉成小圆子,太干了就会散,太稀了会不成形,自己灵活把握哈
1、买过几次孝感米酒,每次都觉得有药引子味道,后来发现这个惠宜的挺好的。
2、喜欢甜的,可以加糖。