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南瓜奶昔熊猫汤圆

南瓜奶昔熊猫汤圆

莉莉菲50

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今天是冬至,虽然广东历来都有“冬大过年”的说法,但以前都没怎么在意过,主因是对这些廿四节气不懂。
昨天突然来了兴致,做了点汤圆,熊猫的,不过手残星人做出来竟然像狗狗。
今天煮好,一改清汤寡水的做法,把香浓的南瓜奶昔做汤底,把猫们放进去竟然全军覆灭,oppa道出那是因为没有馅,里面没有空气,所以浮不起。
除了汤圆,还特意把之前做的葱油饼请了出来,既然今天走的是中国风路线,打算一会去买材料,晚上包饺子,南北风俗一起过。
主料
糯米粉150克开水100克色拉油5克
可可粉5克南瓜350克牛奶400克

南瓜奶昔熊猫汤圆的做法,共15个步骤

南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解1

1/15. 把烧开后稍微晾凉了的开水边加进糯米粉边搅拌;

南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解2

2/15. 揉成光滑的团后加入植物油继续揉到不粘手;

南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解3

3/15. 分一团40克出来做熊猫五官,剩下的用保鲜膜裹起待用;

南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解4

4/15. 往五官面团加入可可粉;

南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解5

5/15. 揉成均匀光滑的面团;

南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解6

6/15. 捏出熊猫的耳朵、眼睛及嘴;

南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解7

7/15. 把白面团拿出来,按10克一剂捏熊猫的头;

南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解8

8/15. 组装零件;

南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解9

9/15. 码放组装好的熊猫时,先在容器里撒点糯米粉,防粘;

南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解10

10/15. 南瓜切块加水煮熟倒出来晾凉;

南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解11

11/15. 另烧开一锅水把熊猫放进去煮五六分钟至浮起捞出备用;

南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解12

12/15. 把南瓜和牛奶一起加进搅拌机打成奶昔,倒碗内,加入熊猫汤圆,完成。

南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解13

13/15. 成品展示1

南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解14

14/15. 成品展示2

南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解15

15/15. 成品展示3

小窍门

1、面团加不加油都行,我为了不粘手加了一点;
2、因为是打奶昔,所以南瓜水分不必在意,可蒸可煮,煮的快,甚至同煮的水很甜也可以一起搅拌;
3、南瓜的量也可以自由调节,多就浓点,加牛奶的量也是视人数而定。

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营养信息

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  • 南瓜奶昔熊猫汤圆热量849 千卡
  • 脂肪112.5 克
  • 蛋白质36.41 克
  • 碳水化合物143.2 克
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