酸藠头炒肉

1/8. 把猪肉肥瘦分开切成薄片，姜蒜也切成片备用。

2/8. 把大个的酸藠头捡出来切成两、三片备用。

3/8. 炒锅上火，放入少量食用油，放入肥肉煸炒出油。

4/8. 肥肉煸出油后，放入姜蒜片炒香。

5/8. 放入瘦肉快速滑炒断生，然后捞出备用，炒肉的油仍留锅中。

6/8. 放入酸藠头翻炒两分钟炒出香味。

7/8. 倒入炒好的肉片翻炒。