双椒牛肚

1/6. 准备好所有材料，把青红椒切成条状，把葱姜蒜切成末待用。

2/6. 锅中把清水烧开后，放入牛肚，煮5分钟左右捞出，用清水冲洗干净待用。

3/6. 锅中放入适量的植物油，烧至7成热时，放入葱姜蒜末爆香。

4/6. 加入青红椒丝，稍微煸炒一下。

5/6. 倒入牛肚丝，翻炒几下后，分别放入料酒、蚝油、少许生抽煸炒一会。