西生菜炒大虾

1/4. 1，洗净大虾，剪去虾须，开背挑出虾肠泥，沥干水

2/4. 2,手撕西生菜，用淡盐水浸泡一会，洗净，控干水，一定不要有水，不然锅内出水多，口感不好

3/4. 3,锅里放少许油，七分热的时候下虾，用小火煸炒，至虾油出来，换大火放西生菜，放盐(根据自家口味放盐)