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麦芽糖制作

麦芽糖制作

maitian660

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儿时的回忆,家里以前都有在做
主料
大米50
辅料
小麦适量

麦芽糖制作的做法,共7个步骤

麦芽糖制作的做法图解1

1/7. 先培养小麦,等小麦发芽

麦芽糖制作的做法图解2

2/7. 洗米和蒸米(我们比较专业是一般是直接洗好米用机械碾成米汁)

3/7. 把小麦的麦芽撵碎

4/7. 把碎的麦芽和蒸好的米或者米汁混合

5/7. 过滤掉那些杂物,只留下那些汁

麦芽糖制作的做法图解6

6/7. 直接把那些汁导入锅里煮直到黄色

麦芽糖制作的做法图解7

7/7. 等冷却的时候分成一斤半的放进瓶子里

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营养信息

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  • 麦芽糖制作热量653 千卡
  • 脂肪4.9 克
  • 蛋白质7.1 克
  • 碳水化合物77.7 克
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