| 主料 | ||
| 纱面50克 | 青菜苗4棵 | 一级压榨菜籽油1勺 |
| 鸡精适量 | 卤蛋1个 | |
菜油纱面的做法，共3个步骤
1/3. 备料：纱面（又名索面、长寿面）一小把50克、青菜苗4棵、卤蛋。
2/3. 清菜苗洗干净，接着调好汤汁备用：1大勺菜籽油、适量鸡精、200cc 开水，搅动汤勺把鸡精和油调开调均。菜籽油要用一级压榨的才有足够的香味。
3/3. 锅里倒入500水烧开后，放入纱面用筷子轻轻将面拨散开烧一分钟左右就行了，随之放入青菜苗，青菜苗很嫩稍微汆烫就可！
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