脆皮香蕉

1/10. 香蕉去皮，切成小段。

2/10. 鸡蛋打散成液。

3/10. 香蕉段浸入蛋液，均匀蘸好。

4/10. 裹好蛋液的香蕉段在淀粉里翻滚，均匀沾满淀粉。

5/10. 依次做好所有的。

6/10. 锅中油烧热，到微微冒烟的时候。

7/10. 放入香蕉炸制，炸到金黄色即可捞出。

8/10. 炸好的香蕉段沥油晾凉备用。

9/10. 再放到锅中，炸到深金黄色即可沥油捞出。