家常版博山烩菜

1/5. 备菜，大白菜改刀成块儿；平菇撕成小块儿；豆腐片切成小的片；蒜黄切成碎末儿。

2/5. 开火，油热后葱花炝锅，葱花微黄时依次加入醋、酱油，炝出香味后放入白菜蘑菇翻炒上色

3/5. 加入水，放入胡椒粉，大火炖5分钟

4/5. 放入丸子，豆腐片，炸肉……炖3分钟，尝下味道（咸淡）加适量盐调味~