主料 | ||
鸡胸肉一块儿 | 孜然粒少许 | 盐,鸡精,老抽,十三香少许 |
淀粉少许 | 胡椒粉少许 | 紫洋葱一个 |
1/6. 将鸡胸肉洗净,切片(薄厚要适中),放入盐 ,鸡精,十三香,酱油,胡椒粉,淀粉,腌制40分钟左右!
2/6. 将洋葱切薄丝用来提味儿!
3/6. 平底锅烧热,倒入少许油,油热后撒上洋葱丝!
4/6. 放好洋葱后,将腌制好的鸡胸肉一片一片的放在上面煎!
5/6. 等到第一面煎至金黄后,反过来再撒上孜然粒,煎的过程中出现水分更好,这样肉质感就不会太老了!
6/6. 出锅啦!!外焦里嫩哦!!