香煎鸡胸肉佐石榴汁

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睡前再来一发^_^ 血色的石榴入菜这颜色哇塞我超爱！味道如何？我不确定该如何形容，那种酒香、果香、酱香，多种滋味却又相互调和...话不多说，吃过之后你就知道！各位晚安~

香煎鸡胸肉佐石榴汁的做法，共7个步骤

1/7. 鸡胸肉处理干净，在有筋膜的一面划几刀，翻面用刀背稍稍敲打

2/7. 蒜切末，加入酱油、米酒调匀，加盐、胡椒拌匀，加入鸡肉，腌制2h以上（要是能腌上一夜呢就更好）

3/7. 石榴汁&鸡汤混合，搅拌均匀

4/7. 煎锅入油，烧热，放入腌制好的鸡肉，煎至两面上色，倒入石榴汁&鸡汤，加盖，小火焖煮10min

5/7. 焖煮同时，石榴切开，取籽备用（这血腥的颜色啊简直不能再喜欢！）

6/7. 煎好的鸡肉盛出备用。锅中汤汁转入小汤锅，继续小火煮沸，玉米淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中同煮至汤汁浓稠，加入一大半石榴籽，轻轻拌匀

7/7. 将鸡肉切片，佐以煮好的石榴酱汁，别忘了再撒上余下的鲜石榴籽~

1.方子量是2人份。
2.还可以用石榴果酒、石榴糖浆替换石榴果汁。

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