香煎鸡胸肉

1/6. 调料调制好备用（淀粉除外）。

2/6. 鸡胸肉洗干净打断肉筋，处理成薄厚均匀的肉片。

3/6. 放进调料水里抓匀浸泡，放冰箱腌制半天。取出使用时再抓上一层淀粉。

4/6. 中火加热不粘锅，刷薄薄一层油，转中小火，肉片平铺进去。观察成型后翻面。

5/6. 煎熟，筷子戳进去肉全部变白就是熟了，埋进去香菜，闷一小火关火。