咖喱鸡肉丸香肠卷配草莓酱

难度高级
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

畏惧水的杯子01

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鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。是家里的常备食材，之前都是用水汆鸡肉丸子，冬季需要来点硬菜，解解嘴馋，炸制过后的咖喱鸡肉丸表皮添了一分劲道，微辣的咖喱味儿会让身体暖暖的~

主料
鸡胸肉500克	胡萝卜1根	黑胡椒香肠2根
草莓酱适量
辅料
咖喱块1块	白胡椒适量	盐4克
葱少许	姜少许

咖喱鸡肉丸香肠卷配草莓酱的做法，共17个步骤

1/17. 将鸡胸肉切丁，胡萝卜切片

2/17. 想将胡萝卜放入料理机中打碎，不需要打成泥，有点颗粒口感更好

3/17. 放入鸡胸肉、白胡椒

4/17. 盐加了如图上的2勺，因为咖喱是咸的，所以盐要少一点

5/17. 一个咖喱块

6/17. 打成鸡肉泥

7/17. 切少许葱花和姜末放入鸡肉泥中搅拌均匀

8/17. 手沾少许凉水，团橙蛋黄打的丸子

9/17. 锅中热油，7成热的时候逐个放入肉丸子

10/17. 炸制金黄即可，丸子上的黑点是葱花

11/17. 黑胡椒香肠切约3mm片

12/17. 包裹住鸡肉丸，用牙签固定，用平底锅煎一下黑椒香肠的颜色会更好

13/17. 搭配自己喜欢的酱料，我配的草莓酱

14/17. 成品图

15/17. 成品图

16/17. 咬开金黄色的咖喱鸡肉丸

17/17. 成品图

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17

小窍门

1、肉丸中搭配的蔬菜不局限于胡萝卜，水分较少的蔬菜都可以，下次试试玉米；
2、如果不喜欢咖喱的味道，可以换成鸡汁，原汁原味；

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营养信息

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咖喱鸡肉丸香肠卷配草莓酱热量979 千卡
脂肪1.3 克
蛋白质21.2 克
碳水化合物77.6 克

详细信息>>

食物与运动热量消耗转换

吃香肠卷100克，热量306千卡

相当于乘双连雪橇44分钟消耗的热量...

吃胡萝卜100克，热量37千卡具有抗癌、防癌、下气...之功效，常用于高血压、冠心病...

相当于修筑围墙6分钟消耗的热量...

吃香肠100克，热量508千卡具有开胃助食、增进食欲...之功效...

相当于汽车打蜡113分钟消耗的热量...

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