| 主料 | ||
| 桂鱼一尾适量 | ||
| 辅料 | ||
| 猪肉250克适量 | 泡椒，泡姜，蒜适量 | 甜面酱，料酒，花椒适量 |
| 芹菜，葱，味精适量 | ||
臊子桂鱼的做法，共8个步骤
1/8. 桂鱼宰杀以后去腮，鱼内外均匀摸盐
2/8. 猪肉，泡椒，泡姜，蒜切粒
3/8. 锅中油烧热下切好的猪肉粒扁干水分
4/8. 下甜面酱爆香
5/8. 下切好的泡椒，泡姜，蒜，花椒继续煸炒
6/8. 调料爆香以后下处理好的桂鱼，关小火将鱼两面爆变色
7/8. 下料酒，醋，酱油小火焖
8/8. 待锅中水分慢慢烧干
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吃桂鱼100克，热量117千卡
相当于足球17分钟消耗的热量...
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