豉汁桂鱼炖双蛋

1/21. 小桂鱼两条

2/21. 辅料

3/21. 桂鱼肉厚，收拾完，在两面划刀，用生抽腌制五分钟

4/21. 辅料切好

5/21. 豆豉用开水泡透

6/21. 鸡蛋两枚

7/21. 将锅和铲烧热烧透

8/21. 煎荷包蛋

9/21. 煎好

10/21. 五花肉煸出油脂

11/21. 煎桂鱼

12/21. 过程

13/21. 煎好的桂鱼

14/21. 将辅料一起煸炒

15/21. 将泡好的豆豉滤出水加入，并加入适量开水

16/21. 将煎好的桂鱼放入炖制，

17/21. 过程中

18/21. 准备干锅一口

19/21. 留点汁，将荷包蛋炖下

20/21. 将桂鱼及荷包蛋放入干锅