苦瓜排骨煲

1/10. 材料集合，黄豆要先用热水泡涨

2/10. 排骨放点薯粉、老抽

3/10. 把料抓匀

4/10. 锅里放油烧开，先炸好排骨，捞起待用

5/10. 把黄豆和老菜脯干先炒香

6/10. 倒入排骨，继续炒

7/10. 炒到苦瓜稍微熟时倒入炸好的排骨，然后倒两碗水下去，盖上锅盖大火焖

8/10. 焖到水分比较少时，下调料：盐、味事达、胡椒粉，继续焖一下

9/10. 转入砂锅，转小火慢慢煲到苦瓜软软的就可以了