主料 | ||
肥瘦猪肉500克 | 芹菜三根 | 姜适量 |
大葱适量 | 调料适量 | 面粉适量 |
1/5. 和面,喜欢口感劲道的用温水,喜欢软糯的用热水。面和好后放入保鲜袋30-60分钟。
2/5. 芹菜切丁后放入热水煮三分钟,捞出来后加凉水除去水份,放入盆中待用,葱、姜切碎待用,猪肉馅用的是绞好的,节省时间~\(≧▽≦)/~
3/5. 把芹菜,猪肉,适量调味剂(盐,生抽,料酒,五香粉)搅匀,喜欢多汁的可以加入适量温水。馅调好之后把之前的面团柔好,改成小面团,就可以开始包饺子了
4/5. 成品╮(╯▽╰)╭
5/5. 蒸饺开过后15分钟即可,煮饺开锅后加两次凉水煮好。