猪肉芹菜饺子

1/2. 买来的五花肉洗好，搅好，放一点酱油按一个方向搅，用力搅，搅得能扯成一条的那种就很好了，搅好之后放生鸡蛋搅，鸡蛋用量根据肉的多少来放，太多的话饺馅就会太稀，不好包了，之后切碎芹菜，生姜，大葱进行搅拌，根据个人胃口放入适量的盐跟鸡精！