主料 | ||
主料 A:虾 (4颗) A:魔芋丝 (4颗) A:蟹棒 (4颗) A:鱼丸 (4颗) A:鱼豆腐 (4颗) A:牛肉丸 (4颗) B:白玉菇 (一小把) B:蟹味菇 (一小把) B:金针菇 (一小把) B:豆腐皮 (一小把) C:藕片 (一段儿) C:菜花 (一小把) C:小米椒 (5-8颗) C:香菜 (一小把) 辅料 灯笼椒 (适量) 香叶 (适量) 花椒 (适量) 麻椒 (适量) 生姜 (适量) 蒜 (适量) 王家渡麻辣香锅底料 (40g)适量 | ||
辅料 | ||
主料 A:虾 (4颗) A:魔芋丝 (4颗) A:蟹棒 (4颗) A:鱼丸 (4颗) A:鱼豆腐 (4颗) A:牛肉丸 (4颗) B:白玉菇 (一小把) B:蟹味菇 (一小把) B:金针菇 (一小把) B:豆腐皮 (一小把) C:藕片 (一段儿) C:菜花 (一小把) C:小米椒 (5-8颗) C:香菜 (一小把) 辅料 灯笼椒 (适量) 香叶 (适量) 花椒 (适量) 麻椒 (适量) 生姜 (适量) 蒜 (适量) 王家渡麻辣香锅底料 (40g)适量 |
1/8. 洗净所有原料;莲藕切片清水中浸泡;虾去虾线;豆腐皮切片备用
2/8. 锅中倒油,炒香调料(灯笼椒、香叶、花椒、麻椒、生姜、蒜)
3/8. 放入小米椒、底料继续小火炒香
4/8. 放入丸子类食材翻炒
5/8. 放入虾和藕片继续翻炒
6/8. 放入菌菇类豆腐皮、菜花等食材继续翻炒
7/8. 入适量鸡精翻炒
8/8. 撒香菜,出锅趁热食用