巧克力豆原味麦芬

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

Q猪宝宝63

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主料
鸡蛋（1个大号的）60克	橄榄油50克	清水50克
美玫原味麦芬预拌粉200克
辅料
耐高温巧克力豆适量

巧克力豆原味麦芬的做法，共7个步骤

1/7. 先给模具刷上一层薄薄的烤盘油（液态黄油或色拉油都可以）。

2/7. 准备食材，1个大鸡蛋，50克水，50克橄榄油，2包100克的原味麦芬预拌粉。

3/7. 将所有食材同放入一个打蛋盆中。

4/7. 先不通电，搅拌至无干粉，然后通电，中速搅打1~2分钟至食材完成融合成顺滑状态即可。

5/7. 将蛋糕糊装入裱花袋中。

6/7. 在迷你12连杯不粘马芬模具中挤入9分满的蛋糕糊，多出来约2个迷你杯的量，用一个稍大的蛋糕杯装着即可。然后分别撒上适量的耐高温巧克力豆。

7/7. 出炉后稍微冷却一会，然后轻轻拿起即可脱模。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7

小窍门

1、每个烤箱脾性不同，温度仅供参考。预拌粉上的参考烘焙温度是190度，由于我家的这个烤箱密封性好，所以实际烘烤时，我用了175度。后期还在底层加烤盘隔热。
2、预拌粉含糖，所以无需另外加糖，只需要准备鸡蛋，油，水即可。
3、耐高温巧克力豆，刚出炉的时候，碰它会粘，蛋糕冷却后，它也跟着冷却，恢复硬脆的状态。所以热脱模的话，小心别碰到巧克力豆，不然弄脏手哦。

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