主料 | ||
玉米面100克 | 白面100克 | 牛奶1袋 |
1/5. 玉米面和白面比例1:1加入适量奶和成面糊
2/5. 面糊的浓度以画出的图案五秒钟不消失为佳
3/5. 平底锅刷油,油热用勺子垂直倒入面糊,自然摊成饼(每次用勺子舀的时候搅拌一下避免沉淀),一个平底锅可以同时做三到四个饼
4/5. 小火至两面金黄奶香玉米面饼就做好了(中火也可以,小火煎出来的饼不会有糊的痕迹,并且颜色漂亮,只是慢一点)
5/5. 搭配清粥小菜,味道好极了。
1.面糊的浓度以画出的图案五秒钟不消失为佳。2.用勺子垂直倒入面糊自然就摊成面饼了。3.中火也可以,个人喜欢用小火,小火煎出来的两面金黄不会有糊圈。