主料 | ||
面粉200克 | 草鸡蛋2个 | |
辅料 | ||
食用油15毫升 | 洋葱30克 | 台式香肠4根 |
小葱10克 | 盐3克 |
1/11. 台式香肠切成薄片,洋葱洗净后切丝,小葱洗净切成葱花,准备鸡蛋
2/11. 锅内倒入底油把洋葱倒入煸炒出香味后盛出
3/11. 200克面粉里先加入盐拌匀
4/11. 再把鸡蛋磕入拌匀
5/11. 加入清水搅拌均匀后再把葱花和洋葱加入
6/11. 拌匀
7/11. 锅内倒入底油
8/11. 温油加入一勺面糊再把香肠片加入至表面凝固
9/11. 翻面把香肠煎出香味
10/11. 再翻面后把底部煎香脆后出锅
11/11. 美味营养
1.面糊加入清水的时候要边加边搅拌,不能太稀,倒入锅里能流动的状态为最佳
2.煎至的时候要不停不断转动锅子,让锅子受热均匀以免焦糊