每天少不了一碗汤，春季补钙，特别推荐这款骨汤
| 主料 | ||
| 龙骨（腔骨）1斤左右 | 莲藕适量 | 胡萝卜适量 |
| 姜适量 | ||
莲藕胡萝卜龙骨汤的做法，共5个步骤
1/5. 买回来的新鲜龙骨，洗净后用冷水浸泡，中间换2次水，至血水基本泡出，肉色渐白
2/5. 莲藕切块，放几滴醋浸泡备用
3/5. 胡萝卜切成块，姜切片备用
4/5. 龙骨冷水下锅，大火煮开，撇去血沫，血沫彻底撇净后放入其余全部食材，大火烧开后，转小火盖盖煲2小时左右
5/5. 因为是砂锅，水分消耗不大，最后煲至汤色变白，食材软烂，吃的时候加盐调味即可
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