主料 | ||
花菜1棵 | 胡萝卜50克 | 黑木耳5克 |
青蒜2棵 | ||
辅料 | ||
大蒜2瓣 | 鸡汤少量 | 古龙天成酱油1汤匙 |
水淀粉少量 | 盐适量 | 古龙天成花生油适量 |
1/10. 主料
2/10. 菜花切成小朵放淡盐水中浸泡10分后洗干净
3/10. 木耳泡发后,清洗干净撕小朵
4/10. 胡萝卜削皮后切菱形片;青蒜切段;蒜拍碎
5/10. 锅中烧开水,放入菜花稍焯烫捞出沥水
6/10. 炒锅中加入花生油烧热,放入拍碎的蒜炒出香味
7/10. 倒入木耳和胡萝卜片翻炒一会儿
8/10. 倒入菜花,翻炒均匀,加入鸡汤煮1分钟
9/10. 加入盐、酱油调味,再用水淀粉勾个薄芡
10/10. 加入青蒜炒到断生就可以了。