小炒菜花

最近诸多报到说80后的人早早的染上暮气，脱离了青春的缰绳，把主要的原因归结于沉重的生活压力，工作，房子，孩子车子等。这些生活，其实不光80后，每个年代的人都有他们的生活压力的，看的还是自己对生活的态度更重要吧。
居然好像没有什么少年的美好，少年时候就想着怎么和父母分担家里的困难。因为爸妈都太难了，举家迁移到肇庆后，人生地不熟，爸爸老实巴交，做生意老让缺心眼的人占尽了便宜，生意一直没有起色，欠下的债务也越来越大，妈妈经营个小小的早餐店，生意异常火爆，但是价钱无法高抬，只能一元钱一元钱的收，五个孩子的学费，书费，生活费，建校费……一堆堆数不清的费用，确实压的大家都有点喘不过气。
经济上确实是捉襟见袖，但是父母依然没有放弃希望，更不想回老家，因为回老家就意味着我们没法再往下念书了，山里念到五年级就到头了。
妈妈没有念过什么书，表面看好像没有特意的教育我们，但是她会化繁为简，把复杂的东西变得通俗易懂，随便说句话我们都能马上领悟她的意思，给我们在学习上，和同学相处上提出很多建议。在那个已经很多孩子在攀比的年代，我们尽管过的简陋，现在回想，却无比甘甜。
谢谢爸妈，虽然没有给我们带来强大的物质需要的满足，但是有一段独特的生活经历，让我们学会彼此珍惜，呵护，团结，更懂得生活的意义，这份财富，比任何东西都来的实在有价值。
爸妈勤苦操劳一辈子，现在我们能独立撑起一片天了，孝敬父母是天经地义的事儿。孝顺，不需要多大的场面，多丰满的钱包，陪陪二老喝喝茶，聊聊天，他们就很知足了。若是能轻撩袖子，甩甩锅子，端出一叠美味，他们更是合不拢嘴。
本想让他们常来广州玩玩住住，但是他们不爱待在这个地方，那我们就常回去，热热闹闹的陪陪他们，聊聊天，吃吃饭，居然喜欢给他们做他们喜欢吃的，爸妈都喜欢吃肥肉，为了让他们吃到，又不想让他们吃的太多，我总在偷天换日。现在做菜，我都喜欢给他们做的素点，淡点，但是有时淡的吃多了，偶尔又想吃点香口的菜，这个菜花绝对一级棒。
食材小科普
花椰菜，又名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。图中的花菜是广东台山特有的菜花，比普通的话椰菜更加嫩口鲜甜，没那么硬。
营养分析：
花椰菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
维生素C含量较高，每100克中含维生素C85～100毫克，比大白菜高4倍。胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。
钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。
含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。
是含有类黄酮最多的食物之。
含有一种抗氧化剂异硫氰化物。
食疗作用：
花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四；美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢!
1、能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。
2、花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。
3、花椰菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
4、类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
5、美国和其他国家的科学家研究发现，花椰菜的主要成分具有抗癌作用。花椰菜中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。现今，花椰菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。
6、有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花椰菜。