| 主料 | ||
| 蒜末2瓣 | 老抽适量 | 酱油适量 |
| 蚝油适量 | 盐适量 | 木耳适量 |
| 胡罗卜适量 | 菜椒（西兰花）适量 | |
素炒，清肠明目的做法，共2个步骤
1/2. 锅内适量油，不要太少，那样感觉像是凉拌，爆香蒜末，倒入胡罗卜和菜椒。（因为比较难熟，需要多炒一会）
2/2. 看菜椒发皱，放入木耳。在放入适当的老抽和酱油，蚝油。盐入味。看木耳有些变软盛出即可
小窍门
如果是西兰花，需要水焯一下。
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