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春季黄芽白竹笙粉丝冬菇营养汤

春季黄芽白竹笙粉丝冬菇营养汤

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一家汤品

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功效:益肠胃、清润滋养
主料
黄芽白400克竹笙50克粉丝80克
金针菜30克火腿30克冬菇30克
姜丝适量

春季黄芽白竹笙粉丝冬菇营养汤的做法，共2个步骤

春季黄芽白竹笙粉丝冬菇营养汤的做法图解1

1/2. 黄芽白【上图】即是大白菜叶子黄色的，摘洗
竹笙【下图】先用热水浸泡5分钟沥干，再放入温水中加少许食用碱泡发后，洗去杂质
粉丝泡软后切段，金针菜浸泡洗净，冬菇洗净切薄片，火腿切丁

春季黄芽白竹笙粉丝冬菇营养汤的做法图解2

2/2. 姜丝入锅加清水1250ml，大火滚开后先放入竹笙、金针菜、火腿、冬菇滚10分钟后，接着放粉丝、黄芽白滚熟，最后下适量盐少许麻油即可

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营养信息

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  • 春季黄芽白竹笙粉丝冬菇营养汤热量457 千卡
  • 脂肪10.22 克
  • 蛋白质52.03 克
  • 碳水化合物226.96 克
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