冬瓜烧虾仁

1/9. 冬瓜去皮，切成块。

2/9. 去头北极甜虾准备好，高汤一碗备用。

3/9. 炒锅内倒油，放入冬瓜煎至两面金黄。

4/9. 加入高汤，小火煮10分钟左右，至冬瓜呈半透明状。

5/9. 淋入蒸鱼豉油。

6/9. 淋入李锦记蒸鱼豉油。

7/9. 淋入天成一味特级鲜酱油，收干汤汁。

8/9. 北极甜虾在开水中烫5秒钟捞出。