简单，但做的好吃入味的很少。
| 主料 | ||
| 黄瓜两根 | 大蒜适量 | 小红椒适量 |
| 醋适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
| 香油或熟油适量 | ||
刀拍黄瓜的做法，共2个步骤
1/2. 两根黄瓜，三个小红椒，两颗蒜瓣，洗干净，黄瓜可去皮或条纹状去部分皮
2/2. 将黄瓜用刀背拍裂后切丁，形状随个人喜好，切好后装在汤碗里，将蒜瓣小红椒切碎放在黄瓜上，撒一勺盐，倒一勺酱油或生抽，然后倒三到四勺醋，一勺熟油或香油搅拌均匀即可。
小窍门
黄瓜切丁前一定要用刀背拍扁拍裂
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