一次上酒店吃饭吃到了拔丝芋头一直念念不忘于是自己动手实验了一下之前屡试屡败今天总算成功了而且还拔出丝儿了，最主要儿子爱吃我就喜欢做
| 主料 | ||
| 槟榔芋头250克 | 食用油300毫升 | 冰糖50克 |
| 水5毫升 | ||
拔丝槟榔芋地瓜的做法，共9个步骤
1/9. 切好装盘
2/9. 紫薯黄薯也切块
3/9. 热油
4/9. 下锅淹没原料
5/9. 炸至金黄色捞出沥干
6/9. 另起一口不粘锅热油
7/9. 冰糖热水冲泡后倒入开始炒
8/9. 这一步最关键炒到焦黄色拔炸好的食物一并倒入快速翻炒
9/9. 出锅了外酥里嫩
小窍门
炒糖一定得小火慢炒到焦黄色
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营养信息
详细信息>>- 拔丝槟榔芋地瓜热量821 千卡
- 脂肪99.9 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.3 克
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吃食用油100克，热量899千卡
相当于开车300分钟消耗的热量...
吃槟榔芋100克，热量90千卡
相当于平底雪橇13分钟消耗的热量...
吃地瓜100克，热量57千卡
相当于刮掉油漆19分钟消耗的热量...
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