酱焖萝卜鸭

1/10. 鸭子洗净，入沸水中焯水，捞出控水备用

2/10. 用料，蒜拍碎，姜切片，萝卜切滚刀块

3/10. 锅中入适量油，五成热，入鸭子翻炒

4/10. 翻炒到鸭肉微黄，入姜蒜，大料翻炒

5/10. 炒出香味，入金格勒酱翻炒均匀

6/10. 注入适量的清水

7/10. 大火煮开，转中火煮30分钟，加入萝卜块

8/10. 继续煮，待萝卜熟透，入盐调味

9/10. 大火收汁，汤汁黏稠时，入鸡精调味，收干汤汁OK