原味贝果

1/11. 除黄油外的所有材料混合揉至面团光滑
拉开面团检查膜的状态的话差不多是到扩展阶段的样子
（膜比较厚而有韧性，戳破孔的话看边缘是不光滑的锯齿状）
然后加入黄油揉匀

2/11. 分割成6份，滚圆，表面盖上保鲜膜醒15分钟

3/11. 整形，取一个小面团擀开

4/11. 顺长的那一侧卷起来

5/11. 在其中一端如图示用手指压出一个凹槽

6/11. 用凹槽端包裹另一端，底部接口处捏紧即完成一个生坯
依次完成6个生坯，放在裁剪好的油纸上，室温（大约26度）发酵25分钟

7/11. 所谓裁剪好的油纸，就是如图这样
裁差不多贝果生坯大小的油纸分别垫在每一只生坯下面
这样子拿取面团会比较方便

8/11. 水1000ML加白砂糖50G大火煮开后转中火保持半开
放入贝果面团生坯，每面煮20-30秒后立刻捞出

9/11. 送入预热好200度的烤箱中上层烤14分钟，再转175度烤6分钟即可
（一般都放中下层全程200度，我的烤箱没有下火，所以放中上层，中途降温以免上色过深）

10/11. 半夜出炉立即啃了一只顺便拍一下掰开的效果图
是的没错被啃掉的就是那只看起来最胖的
所以有句话实在是很有道理：不要长太胖，会被吃掉的呦！