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1/5. 榆钱去叶洗净
2/5. 火腿切丁,榆钱中打入鸡蛋、加入火腿丁,盐、五香粉、面粉和适量水 ,搅拌均匀和成稀面糊
3/5. 用小勺舀一勺面糊倒入烧热油的平底锅中,按平,小火煎,依次倒入剩余的
4/5. 一边金黄后翻面煎另一面至金黄即可
5/5. 盛入盘中
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调糊时尽量稀一些,不光饼好煎,而且煎出来薄脆,煎饼时全程小火。
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