十分钟早餐-揪面片汤

1/11. 黄瓜去皮切片，肉切薄片，鸡蛋打散，切适量葱花。

2/11. 肉片加少量淀粉和生抽浆一下，这样肉比较嫩。

3/11. 炒鸡蛋，盛出待用。

4/11. 锅内放少量油，下肉片煸炒。

5/11. 放入葱花和黄瓜片，炒一下，出香味。

6/11. 锅内填适量清水，并把鸡蛋放入，烧开。

7/11. 面粉加少量清水，用筷子搅拌一下，不要放太多水，能抓成团就可以。

8/11. 用手抓成成团。

9/11. 汤开后，用手抓住面团，大拇指捏一下成片，揪下来放到锅里，三下五除二，很快就会揪完，。

10/11. 汤再开一下，用勺搅拌一下，放入盐和鸡精，也可以放少量的胡椒面，一碗好吃的热气腾腾的揪面汤就做好了。