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1/6. 大锅内加入水烧开,倒入西米,大火烧15分钟左右。水一定要多。否则粘锅底的。最好一边烧一边撩动……烧的过程中把芒果切好备用。
2/6. 烧至西米只剩下一点白芯,关火。
3/6. 盖上锅盖焖5分钟,直到白芯全部消失。
4/6. 倒入筛网内,过筛。用凉开水冲一下。
5/6. 取小锅倒入椰浆,加入饼干烧至冰糖融化即可!
6/6. 把西米装入碗中,芒果放入,倒入椰浆就可以了……冷藏更美味!
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