紫薯木耳包

1/11. 原料图（量都是估算的）；

2/11. 将酵母用温水化开，待用；

3/11. 高筋面粉过筛并加入紫薯泥与玉米油，然后倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌，（如不够水，可添加温水）；

4/11. 和成光滑面团，盖上保鲜膜或湿布，放置温暖处发酵；

5/11. 面团发酵至原来的1.5-2倍大即可；

6/11. 发酵好的面团再充分揉掉气泡，然后擀成长条，分成小剂子；

7/11. 将剂子搓圆并擀成中间厚四周薄的面皮片；

8/11. 取一片面皮 ，包入木耳黄花菜鸡蛋馅；

9/11. 均匀的捏出皱褶，收口即成包子生胚；

10/11. 包子垫上粽叶或湿布，码放于蒸笼上，再静置20分钟；