虾干白玉菇烩丝瓜

1/12. 准备好所有的食材。

2/12. 虾干用清水浸泡洗净。

3/12. 丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻。

4/12. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。

5/12. 倒入虾干翻炒。

6/12. 淋入料酒出香。

7/12. 倒入洗净的白玉菇翻炒。

8/12. 加入盐和糖。

9/12. 再放入丝瓜翻炒，

10/12. 加少许的冷水烧至片刻。

11/12. 丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉。