双椒鸡丁

1/6. 这是已经备好的材料，鸡肉切成丁，放生抽腌制一小会

2/6. 热锅。吧切好的肥猪肉丢入锅里榨油。猪油会更香，用其他的油也可以。

3/6. 丢入蒜，姜，洋葱，入锅翻炒，炒出香味了，放入腌好的鸡丁。

4/6. 加一丢丢料酒，个人觉得，料酒放多了就会好重的料酒味，不喜欢，所以一丢丢就好。再倒生抽，酱油也不用太多，糖，酱辣椒，翻炒均匀

5/6. 至八成熟后，放入红椒，加少量盐和鸡精