金桔柠檬蜜

1/11. 金桔洗净用清水加盐浸泡30分钟。

2/11. 入锅煮3分钟后捞起来。

3/11. 对半切开去核。

4/11. 一大盆。

5/11. 倒入锅中放入冰糖、水。

6/11. 挤入柠檬汁，大火烧开后转小火慢慢熬，大概30分钟左右，一边熬一边搅拌防止粘锅。我用的这款锅不需要看着也不需要翻搅。

7/11. 沸腾的模样。

8/11. 熬完后放至40度左右加入蜂蜜搅拌均匀。

9/11. 待冷却后装入干燥的密封罐中旋紧盖子即可。

10/11. 成品。