意利发一品酥

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访名师，寻良材，为着健康守护一份烘焙之心
网上也有卖成品的，叫意利发一品酥
上班要迟到，顾不上吃早餐
起的太晚，早餐午餐一起吃
减肥，饿着不吃早餐
懒得做，懒得跑，不想吃，怕吃
主料既要保证优良的口感，同时又得符合上班一族对于兼备营养，健康的追求，因此我们百般寻觅，最终将眼光定位在了白芸豆上面

意利发一品酥的做法，共9个步骤

1/9. 选大的白芸豆，小的做馅不好吃的，提前一天用水浸泡。
泡到豆子完全的涨发，个头变大，而且可以轻松掐烂。
然后剥去白芸豆的外皮

2/9. 泡好的豆子放入电压力锅，加水刚刚没过豆子即可，用蹄筋档煮烂。如果用压力锅，压12分钟即可。

3/9. 趁着压制白芸豆的时间，将面粉倒入不粘锅，炒至发黄备用

4/9. 加入白糖不断翻炒
2.水量减少后，分次加入植物油，搅拌均匀
3.小火炒至明显变干变硬
4.倒入熟面粉，翻拌均匀即可

5/9. 将高筋粉加植物油，加糖和成油酥面团，醒发，待用

6/9. 将油酥面和白芸豆馅分成小份，盖上保鲜膜松弛十分钟

7/9. 擀皮，包馅

8/9. 放入烤箱烘焙，中火2个小时后取出

9/9. 撰写制作步骤

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