主料 | ||
剩余米饭一小碗 | 鸡蛋2只 | 胡萝卜丝适量 |
香葱适量 | 色拉油适量 | 盐适量 |
1/6. 步骤一:这里是大米和小米混合的剩米饭、鸡蛋2只、胡萝卜刨细细的丝、香葱粒少许。
2/6. 步骤二:鸡蛋打散后放入胡萝卜丝、米饭、香葱粒、盐,按顺时针方向搅匀成糊状后放置十分钟。
3/6. 步骤三:平底锅放适量油,放入模具(模具内侧事先抹上一层油,到时好脱模)把调制好的米饭加入模具中用小火慢慢煎。
4/6. 步骤四:感觉鸡蛋和米饭有所成型时再轻轻取出模具,两面煎制焦黄即可。
5/6. 步骤五:成品
6/6. 步骤六:色香味的颜值
用稍微干点的米饭做这款鸡蛋米饼口感还是不错的