主料 | ||
红糖10克 | 水350克 | 咖啡26克 |
红茶包1包 | 黑白淡奶100克 | |
辅料 | ||
食盐1小撮 |
1/11. 备好相关食材
2/11. 秤100克黑白淡奶
3/11. 秤350克热水(容器装不下,续加的)
4/11. 将立顿红茶包与热水,一起倒小奶锅中
5/11. 开小火加热煮,颜色变深后加入红糖
6/11. 搅拌均匀后,加1小撮食盐
7/11. 稍后加入速溶咖啡粉,搅拌均匀
8/11. 搅拌均匀,煮至冒泡后关火,取出红茶包
9/11. 将黑白淡奶倒入大碗中
10/11. 碗口放上过滤网,倒入刚煮好的咖啡红糖红茶液,滤出残渣
11/11. 拌均匀后,装杯即可饮用
1、淡奶:热水的比例最好为:1:3或1:3.5
2、因为我加入了二袋速溶咖啡,所以减少了红茶包的数量(如果不放咖啡,最好放2~3小包红茶)
3、如果亲嫌麻烦,不用煮,直接用开水冲,我呢,觉得煮过的红茶味道更香醇
4、糖:可以根据喜欢:放入白糖和红糖均可,我家不喜欢过甜的,觉得糖量刚好,若喜欢更甜的,也可稍增加糖量
5、黑白淡奶,一定要用热红茶水冲进去,才能更好地激发奶味蹦出来