主料 | ||
白豆干适量 | 香芹适量 | |
辅料 | ||
红椒少量 | 生姜适量 | 大葱适量 |
花椒粒适量 | 十三香适量 | 酱油适量 |
食盐适量 | 鸡精少许 |
1/12. 白豆干切成片状。
2/12. 香芹去叶留茎,清洗干净后切成等长于豆干的段。
3/12. 葱和姜切丝,红椒切丝。
4/12. 炒锅加油,下入花椒粒小火煸出香味。
5/12. 捞出花椒粒不要,下葱和姜丝炒香。
6/12. 下豆干翻炒一分钟。
7/12. 下入香芹段。
8/12. 加适量十三香炒匀。
9/12. 滴入少许酱油。
10/12. 加适量食盐。
11/12. 加少许鸡精。
12/12. 大火翻炒半分钟,下入红椒丝翻炒均匀即可关火起锅。