陕西锅盔

在陕西一般的不加油做的饼，馒头之类的我们都统称为馍
要问老陕最爱的馍 那非锅盔 莫属。
锅盔，是陕西八大怪之一。人称锅盔象锅盖，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以干、酥、白、香著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。