清炒地衣

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地衣是地球上最古老的生物，从生物学上来说，正因为有了它，才有了我们这些陆生生物哦！地衣其实不是一种植物，是一类由真菌和藻类共生在一起的很特殊的植物。地衣营养丰富，而且春天下过雨后还可以自己捡，不用钱哦！

清炒地衣的做法，共5个步骤

1/5. 地衣浸泡洗净，青辣椒，胡萝卜，姜切丝，大蒜切片。

2/5. 热锅下油，先下姜蒜爆香

3/5. 放入胡萝卜和青辣椒，翻炒

4/5. 放入地衣翻炒几下，加盐，料酒和少许盐调味，撒几颗葱花，很快就好了。不用加水，炒的过程中会有水出现。如果家里有咸菜和肉末，也可以加进去炒，很鲜的

5/5. 成品，非常好吃！

地衣清洗比较麻烦，要洗干净，可能会有沙子

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