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霸王花玉竹汤

霸王花玉竹汤

余咏蝶Ydy

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霸王花又名剑花,是广东肇庆有名的特产,霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。
主料
霸王花50克筒骨500克扁豆5克
玉竹10克罗汉果半个蜜枣一颗
南杏5克

霸王花玉竹汤的做法,共7个步骤

霸王花玉竹汤的做法图解1

1/7. 准备各种食材,洗净沥干

霸王花玉竹汤的做法图解2

2/7. 将霸王花和南杏先浸泡半小时

霸王花玉竹汤的做法图解3

3/7. 筒骨洗净先放水里煮五分钟,去掉血水

霸王花玉竹汤的做法图解4

4/7. 准备一个大砂锅,将所有食材放进锅里,加入15碗水,4-5人的量

霸王花玉竹汤的做法图解5

5/7. 大火烧开后转小火

霸王花玉竹汤的做法图解6

6/7. 小火慢煲2个小时

霸王花玉竹汤的做法图解7

7/7. 盛出前放2克枸杞

小窍门

如果发现汤水不够,不可添加冷水,要加煮沸的水。

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营养信息

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  • 霸王花玉竹汤热量795 千卡
  • 脂肪4.3 克
  • 蛋白质50.712 克
  • 碳水化合物264.4 克
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