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猪骨含有丰富的钙质,钙质丰富而脂肪较少的猪龙骨增加鲜味,滋味鲜美,营养丰富,易消化。常食猪肉能滋补养身,具有补虚强身。冬瓜有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
主料 |
猪龙骨块250g、冬瓜块350g适量 | | |
辅料 |
鲜汤料包 60g适量 | | |
冬瓜龙骨汤的做法,共3个步骤
1/3. 锅内加水500克烧开加料酒20克将龙骨煮开2分钟后捞出沥水清洗干净待用 ;
2/3. 将龙骨,放入高压锅内加两片姜、黄酒20克,加水1200克压10分钟【电饭煲需30分钟】
3/3. 开盖放入冬瓜煮至冬瓜酥烂,根据个人口味调味,加鲜汤料包即可。
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