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三色曲奇蛋挞

三色曲奇蛋挞

橘橘橘子er

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三色的曲奇蛋挞,想吃蛋挞又懒得折腾千层,那就做曲奇蛋挞吧,好吃又好看而且还是三种口味的,用的学厨12连蛋挞模。
主料
低筋面粉160克适量鸡蛋1颗适量黄油100克适量
糖45克适量盐1克适量
辅料
蛋挞液:适量鸡蛋1颗适量牛奶85克适量
糖50克适量

三色曲奇蛋挞的做法,共6个步骤

三色曲奇蛋挞的做法图解1

1/6. 先把蛋挞水混合均匀过筛两到三次冰箱密封冷藏一小时

三色曲奇蛋挞的做法图解2

2/6. 黄油室温软化好加入糖、盐搅拌均匀至黄油颜色变浅

三色曲奇蛋挞的做法图解3

3/6. 加入鸡蛋液,筛入低筋面粉拌匀

三色曲奇蛋挞的做法图解4

4/6. 分成等量的三份面团,分别加入可可粉、红曲粉、抹茶粉拌匀冷藏两小时

三色曲奇蛋挞的做法图解5

5/6. 三色面团各分成4份,分别放入蛋挞模具中,冷藏半小时

三色曲奇蛋挞的做法图解6

6/6. 倒入过筛好的蛋挞水,烤箱220度中层20分钟

小窍门

烤箱不同温度有所不同,请根据自己的烤箱有所调整

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