螃蟹性凉，用温热的咖喱中和一下，好吃又健康
| 主料 | ||
| 飞蟹几只 | ||
| 辅料 | ||
| 咖喱粉15克 | 洋葱15克 | 牛奶少许 |
| 植物油2勺 | ||
咖喱炒飞蟹的做法，共5个步骤
1/5. 将螃蟹洗净，入锅蒸熟。我用的是活螃蟹，直接开壳去内脏有点怕怕，所以先蒸熟了。
2/5. 拆掉沙袋、腮等内脏，掰成小块
3/5. 热锅热油，炒软洋葱，爆香咖喱粉或咖喱块
4/5. 倒入螃蟹，加少许牛奶或椰浆，翻炒
5/5. 炒至收汁即可
小窍门
没有椰浆，所以用牛奶代替的，如果连牛奶也没有，就高汤或清水吧。
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吃飞蟹100克，热量95千卡
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吃咖喱100克，热量415千卡
相当于贴墙纸138分钟消耗的热量...
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